galette - ガレット1

Galette - ガレット

ガレットとは?

蕎麦粉のクレープです。フランス北西部の郷土料理が発祥で、小麦粉で作るクレープのもとになった料理です。

当店のガレットは蕎麦粉100%のグルテンフリー、
蕎麦の実は生産者さんから仕入れ、店内の石臼で挽いてガレット用にブレンドしております。

cidre - ガレット2